蒸锅版蛋糕的做法

1、鸡蛋清，蛋黄分离，蛋清 容器要干燥无油无水

3、打蛋清至细腻泡沫加第二次白糖

5、打好奶油提起打蛋器有尖就OK了

7、搅拌均匀的牛奶蛋黄加少许白糖，搅拌均匀，加植物油搅拌光滑至油面一体

9、此时烤箱预热170度五分钟，把烤盘底部刷油，放油纸也可 大力震几下排出空气，看起来平整，我是在这是放了葡萄干 随意。170度打给我25分钟，如担心中间夹生可转100度再烤五分钟