1、冷水下牛肉煮至滚开
3、冷水下入姜片，花椒，葱段
5、温水浸泡各个调料
7、沥出牛肉，跳出葱段，姜片，花椒
9、准备好配料
11、下牛肉，继续煸炒
13、下入老抽1小勺，生抽2勺
15、小火炖煮牛肉四十分钟，再加入土豆，大概炖煮半个小时
