【鲁菜】--绿豆面棋

1、1
先把绿豆淘洗干净。

2、2
锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。

3、3
面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟

4、4
把面揉匀，撒上面粉。

5、5
擀成一个很大的薄饼。

6、6
折叠起来。

7、7
先竖刀切开。

8、8
再斜刀切开。

9、9
用手把面皮抖一下即可。

10、10
看到绿豆开花。

11、11
放入面棋，加盐。

12、12
开锅面棋漂浮上来即熟。

13、13
盛入碗中，即可享用。

14、14
再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。