1、青鱼干净泡过夜，中间需要换水。洗净切块
2、姜蒜切片，大蒜叶切段。锅内放少许食用油
3、爆香姜蒜，喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣酱或者是干辣椒
4、下鱼块翻炒均匀。放料酒适量。放生抽适量
5、翻炒均匀后放水炖煮10分钟，等到汤汁变浓稠奶白，放入大蒜叶翻炒一分钟，出锅
6、汤汁奶白，香气扑鼻。味道超级香啊
