可乐翅根的做法

1、翅根泡水洗净

2、改刀便于入味，就是拿着小刀深切几下，焯水的时候方便煮出血水

3、喜欢凉水下锅，没放葱姜等是因为加入的料酒已经含有成分，煮开五分钟，在流水下洗干净粘上的血沫，控水备用

4、切好的葱段备用

5、热锅凉油下锅煸炒葱段和大料

6、葱段煸炒变色会更香

7、炒香葱油下鸡翅根煸炒

8、放入约一汤匙的生抽煸炒

9、倒入可乐三分之二瓶，大概在没入翅根差不多，越多后面会越甜，根据口味而加

10、盐半汤匙，试过不加盐的，太腻少了些肉香

11、大火煮开转小火20分，因为我是给孩子吃，喜欢煮的嫩嫩的，就多煮一段时间，大人吃的话一般10-15分就可以，

12、大火收汤，汤汁变少变粘稠，关火出锅，嫩香嫩香的可乐鸡翅根出锅啦！