1、先将青椒切成小块，香菇切成丁，鸭肠切丁，鸡蛋备用
2、锅中倒入少量的油烧热，先把鸡蛋炒好捣碎，
3、再加入青椒翻炒
4、倒入香菇翻炒至香菇出汁熟透
5、倒入鸭肠加少许耗油和盐一起翻炒
6、最后倒入熟米饭拌匀翻炒入味即可出锅
