手工桂花糕的做法

1、第一步，首先将糯米粉和粳米粉筛一下，然后加入适量白砂糖，桂花酱和适量水搅匀并揉拌均匀。

2、第二步，将拌揉均匀的的糕粉放在蒸笼里蒸15分钟左右，取出冷却， 然后将蒸好得的糕粉用湿纱布包住，不断地揉捏，直至把粉团表面揉光滑， 糕粉揉细腻不散为止。

3、第三步，将糕粉揉平，然后拉成长条状，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块就。

4、第四步，将切好的长条均匀地撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，然后放入花生油中，在锅中以中火炸透，盛出后撒上白糖就可以食用了。

5、第五步，按上述步骤左一定会做出美味的桂花糕。如果您认为这篇经验对你有帮助请您点个赞，谢谢大家。