简单易做 豆豉鲮鱼油麦菜

1、油麦菜择掉老叶，在流水下冲洗干净后，切成长段。

2、准备好豆豉鲮鱼，并将中间较硬的鱼骨剔除掉。

3、蒜瓣剥皮拍扁，切成蒜末，红辣椒切成辣椒圈备用。

4、热锅倒油，放入豆豉鲮鱼，煸炒出香味来。

5、下入油麦菜一同翻炒。

6、调入食盐。（因为豆豉鲮鱼已经有咸味了，所以要减少盐的用量）

7、出锅前放入蒜末和红辣椒，翻炒均匀后便可盛出装盘。

8、成品图。

9、总结：

1：油麦菜择掉老叶，在流水下冲洗干净后，切成长段。

2：准备好豆豉鲮鱼，并将中间较硬的鱼骨剔除掉。

3：蒜瓣剥皮拍扁，切成蒜末，红辣椒切成辣椒圈备用。

4：热锅倒油，放入豆豉鲮鱼，煸炒出香味来。

5：下入油麦菜一同翻炒。

6：调入食盐。

7：出锅前放入蒜末和红辣椒，翻炒均匀后便可盛出装盘。