芝麻千层馒头的做法

1、酵母用温水化开，加入到面粉中，再少了多次加入温水。

2、和成一个软硬合适的面团。

3、盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。

4、锅中不需要放油，将黑芝麻放入炒锅中炒熟。

5、炒熟的黑芝麻放凉后，加入适量白砂糖，放入料理机中打成粉。

6、发酵好的面团取出，揉均匀排气，擀成长方形面片，然后从中间对半切开。

7、将黑芝麻粉平铺在其中一张面片上。

8、将另一张面片对折铺上去。

9、再对半分开，再其中一片平铺一次黑芝麻粉。再重复一次操作。放入蒸锅中醒发半小时，开锅后蒸15分钟。出锅后切成块食用。