手把手教你在家怎样做午餐肉

1、取适量的五花肉清洗干净，将五花肉切成大块。

3、取一个小碗放入一勺面粉和淀粉，再打入一个鸡蛋，倒入适量清水，搅拌成稀点的面糊。

5、在肉料中加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐适量，用筷子沿着一个方向搅拌上筋。

7、肉料上锅蒸40分钟，等不烫手之后取出，把肉块切成一片一片的，午餐肉就完成了。