1、先要把冰冻的鳕鱼解冻，直接放冷水里泡一下。
2、把表面一层冻去掉，放在盆里。
3、确认冰冻没有了，就要去鳞，如图把鳕鱼立起来。
4、用刀把身上的鳞去净。
5、然后，放在清水下冲洗干净。
6、最后，洗好了放在盆中准备烧。
