1、买回来的鲈鱼，要洗干净，沥干水分
2、然后放在砧板上，用刀在鱼身上划几个痕。两面都要划！
4、拿出一个盘子，然后在盘子上呢，放上几片姜片垫着底。
6、表面再淋一点点油。
8、水烧开以后把鱼放在蒸架上。然后盖上锅盖，蒸15分钟。
10、出锅，成品
