微波炉如何做蛋糕

1、准备2个无水无油的大碗，分离蛋清和蛋黄

3、接下来的这个步骤非常重要，证明你身体素质的时候到了，那就是打发蛋清！打发蛋清时，白糖需分3次加入，打发至起鱼眼泡时，倒入1/3白糖（这个过程我用了2个小时才打发至蛋白），后面分两次再加入白糖打发即可

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了