红枣核桃切糕的做法

1、红薯300g切成片，上锅蒸15分钟取出，稍冷却后装入保鲜袋用擀面杖压成薯泥。

3、盖上保鲜膜30℃左右发酵40分钟。

5、核桃碎加上30g白砂糖、15g炒熟白芝麻拌匀备用。

7、面团发酵好后取出稍揉一下，分成10个小剂子，不平均也没事。

9、再取出一个剂子擀平，盖在之前的那个上面，也是抹油，撒核桃芝麻碎……如此重复下去，直至所有的剂子全部擀平摆好。

11、如果想要口感更好，蒸好之后立刻上锅煎至迷撞笸痉两面金黄，增加了香脆的口感，味道更棒（我家每次都是煎，虽然没有蒸的健康，但是好吃）。