1、将干豆肠洗净用温水泡软后捞出空按水分。改刀切段。
2、锅中烧油，油热后下入切好的干豆肠，煎至微黄。碗中放入一勺孜然粉、一勺孜然粒，一勺辣椒面、一勺白芝麻，一勺白糖、一勺烤肉料、小半勺盐淋上热油搅拌均匀。
3、将制作好的料汁倒入煎好的豆皮上搅拌均匀即可。
