1、先把豆腐皮改刀切成块，锅里烧水水开下豆腐皮煮软捞出放入凉水中浸泡，准备少许猪肉改刀切成片
2、锅里烧油，油热下猪肉炒至出油，加葱花姜末，一勺生抽和蚝油，一碗清水，加盐和十三香，鸡精，白糖，放入煮好的豆腐皮，扣盖大火焖煮三分钟，放入青椒，再淋上一勺水淀粉勾芡即可完成
