美味素炒——蒜香角瓜片
1、 角瓜洗干净，顺着一分为二。
2、 斜刀45度将角瓜切成约一寸宽的斜块。
3、 再顺切成薄片。这样角瓜片就成菱形状。
4、 炒锅热油炸香胡椒粉后，倒入角瓜片大火翻炒。
5、 适量盐。
6、 倒点蚝油。
7、 倒入蒜末。
8、 加入鸡精，炒匀即可。
1、 角瓜洗干净，顺着一分为二。
2、 斜刀45度将角瓜切成约一寸宽的斜块。
3、 再顺切成薄片。这样角瓜片就成菱形状。
4、 炒锅热油炸香胡椒粉后，倒入角瓜片大火翻炒。
5、 适量盐。
6、 倒点蚝油。
7、 倒入蒜末。
8、 加入鸡精，炒匀即可。