1、准备食材
2、苦瓜洗净，切成薄片
3、放入加了精盐的沸水中，略加焯烫
4、捞出沥水
5、炒锅烧热，放入芝麻，文火炒香
6、晾凉后，碾碎，调入少许精盐拌均匀，制成芝麻盐
7、苦瓜片中放入醋、精盐拌均，装盘，撒芝麻盐、淋香油即可
