1、酸白菜一斤
2、洗净切成图下这样的条状，再用手挤掉些水分
3、再切干红辣备用
4、锅里放油烧热倒入辣椒呛香！这时为了防止辣椒烧糊可以关一下火炒下辣椒
5、待辣椒呛香开火到入切好的酸白菜翻炒，再放锅盖闷一下，再放盐，鸡精，生抽翻炒起锅！
6、一道美美的农家菜就做好了！
