红丝绒抱抱卷的做法

1、牛奶里面倒入玉米油，搅拌均匀。

2、筛入一些低筋面粉和红曲粉。

3、搅拌成团。

4、之后在加入3个蛋黄，搅拌开。

5、滴入几滴柠檬汁。

6、白砂糖分3次加入蛋清，打发至小尖勾状态。

7、小尖勾状态如图。

8、蛋白分三分之一倒入面糊中上下，翻拌均匀。

9、蛋糕糊倒入蛋白霜，翻拌均匀。

10、面糊倒入垫好油纸的烤盘上，震几下震出气泡 。

11、放入预热好的烤箱，中层，上下火150度30分钟 。

12、放入预热好的烤箱，中层，上下火150度30分钟 。

13、抹上淡奶油。

14、擀面杖卷起油纸 顺势卷起蛋糕。

15、挤上奶油，放上水果装扮一下就ok了。