1、豆腐切厚片。
2、豆腐煎至两面金黄。
3、碗里放生抽、醋、耗油、白糖淀粉。
4、搅拌均匀。
5、起锅烧油，下葱姜末小米辣。
6、倒入豆腐。
7、加半碗水。
8、倒入调好的料汁。
9、撒上葱花出锅。
