1、取两条寨花鱼，除去鱼腮和内脏，冲洗干净。
2、为了好熟，将鱼截成两段。
3、将萝卜切成片。
4、锅中加水，放八角、干红辣椒，烧开。
5、放入寨花，小火慢炖。
6、将近七八成熟时，放萝卜片，盐，继续炖。最后收汁。
7、出锅装盘。
