1、市场采购鲜新猪肘（猪后肘为佳）
3、准备好的盐、鸡缔眠箨盘精、八角、桂皮、香叶、洋葱丝、胡萝卜汁、姜片、百里香、迷迭香、料酒、嫩肉粉，最后倒入蛋清腌制12小时为佳。
5、烤好的猪肘切片装盘。
7、那么，一份美味的中西结合菜肴出品完成！
