1、肚头用面粉抓洗，正反面都搓洗一下，冲净后切成丝。
2、蒜苔择好后洗净切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪肚丝翻炒2分钟，放入蒜苔翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
