1、卷饼对半分开（我用的是全聚德烤鸭卷饼，现成的），锅中抹少量食用油，放入一张小卷饼，撒上打好的鸡蛋液、适量葱花和芝麻。
2、卷饼翻面儿，抹上烤冷面酱。
3、放入适量火腿肠（切成长条状最好）。
4、对折煎至蛋液金黄
5、成盘
