1、鱿鱼洗净切断儿备用。
2、洋葱和香菜切段儿，干辣椒洗净准备好。
3、将切好的鱿鱼段儿用适量咸盐和料酒腌制10分钟。
4、将鱿鱼裹满面粉、玉米淀粉和泡打粉的混合物。
5、锅中热油，油热后将鱿鱼放入油中炸至两面金黄。
6、将全部炸过的鱿鱼放入油中复炸一次。
7、锅中放入少许底油，放入干辣椒煸炒。
8、在锅中放入适量白糖，用铲子将白糖搅匀。
9、放入炸好的鱿鱼圈翻炒几下。
10、随后放入洋葱圈和香菜翻炒均匀。
11、在锅中倒入适量生抽继续翻炒。
12、鲜辣可口，您也来一盘儿吧。
