1、首先备好主料和辅料，将鸡切成块洗净。
2、将榴莲壳洗净并挖出白色榴莲皮，榴莲肉切成小块。
3、烧一锅热水，将鸡块焯水30秒左右，目测变色即可捞起放入砂锅。
4、砂锅中装入冷水，浸过鸡块，再放入姜片，白色果皮；大火煮沸后，小火慢炖30分钟，再放入榴莲肉，撒入少许盐和白胡椒粉 ( 如果不吃可不放)，再小火炖15分钟。榴莲炖鸡新鲜出锅，快来享用吧！
5、榴莲炖鸡新鲜出锅，快来享用吧！
