1、 生菜淘洗干净，切成细丝，香干洗净，切成小丁，香菜淘洗干净，切成小段，花生仁淘洗干净备用。
2、 锅中倒入适量菜籽油，小火烧至五成热，放入花生仁，小火慢炸至花生仁酥脆，捞出放如盘中备用
3、 那个拼盘，把刚才辅料倒入其中调匀备用
4、 将刚才切好的花生仁，香干，香菜放入拼盘中拌匀即可