怎样做小炒鲜笋
1、将冬笋去壳。
2、削去表皮。
3、将冬笋切片，蒜苗切段，红椒切丝。
4、将五花肉切片，装盘备用。
5、冬笋入开水中，加少量的盐煮2分钟。
6、捞出后放凉水中浸泡10分钟。
7、捞出控水。
8、五花肉煸炒出油。
9、放入花椒粒。
10、干辣椒段。
11、姜蒜末。
12、炒香后，放入豆瓣酱，炒出红油。
13、放入冬笋，翻炒均匀。
14、加入红椒和蒜苗。
15、加入生抽。
16、少许盐。
17、鸡精。
18、翻炒均匀后盛出盘。
19、这样小炒鲜笋就做好了。
1、将冬笋去壳。
2、削去表皮。
3、将冬笋切片，蒜苗切段，红椒切丝。
4、将五花肉切片，装盘备用。
5、冬笋入开水中，加少量的盐煮2分钟。
6、捞出后放凉水中浸泡10分钟。
7、捞出控水。
8、五花肉煸炒出油。
9、放入花椒粒。
10、干辣椒段。
11、姜蒜末。
12、炒香后，放入豆瓣酱，炒出红油。
13、放入冬笋，翻炒均匀。
14、加入红椒和蒜苗。
15、加入生抽。
16、少许盐。
17、鸡精。
18、翻炒均匀后盛出盘。
19、这样小炒鲜笋就做好了。