1、黄瓜两边摆筷子
2、垂直切，尽量切均匀。
3、黄瓜翻转180度，斜刀切。
4、切好的黄瓜，可以拉好长。
5、黄瓜放入碗中，撒盐，腌制半小时。
6、将腌出的水分倒掉。
7、放糖、盐、老陈醋、干辣椒。将花椒放入油中，炸香，将炸好的花椒油倒入黄瓜碗中，放入冰箱冷藏腌制最少两小时。
