1、热水将冬菇泡软。
2、油热，下入花生米，捞出撒盐。
3、腊肉切薄片，腊肠切粒，葱切粒。
4、香菜切碎。
5、热锅放入腊肠，虾米，洋葱，老抽，大米饭，花生米，搅拌均匀。
6、出锅盛碗，放入香菜作为点缀。
