1、炼乳、淡奶油中加入蛋黄搅拌均匀。
2、筛入低粉和泡打粉，刮刀翻拌均匀，和成面团，在冰箱中冷冻半小时。
3、豆沙和面团分别分成15份，盖上湿布防干。
4、将面团擀成圆皮儿，包入豆沙，虎口收口，搓成圆柱形。
5、捏出小鸡的形状，排入烤盘儿，170度烤18分钟。
6、隔水融化巧克力，画出眼睛和翅膀即可。
