芒果布丁简单做法

1、吉利丁冷水浸泡至软）选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用

2、芒果去核，切花刀，取果肉200克

3、把芒果肉放到搅拌机内

4、搅打成芒果泥

5、小煮锅内放入150克的芒果泥 白砂糖 柠檬汁煮沸

6、加入牛奶煮到微微沸腾后关火

7、煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌溶化冷却

8、淡奶油打发至7分发

9、芒果糊冷却后加入一半打发的淡奶油

10、搅拌均匀后，再加入余下打发的淡奶油，拌匀。倒入容器内放入冰箱隔夜凝固

11、余下的另外50克芒果泥 水 糖小火煮开后关火，加入冷水泡软的吉利丁片，拌匀

12、慕斯层凝固后，再加入适量的芒果果冻液，继续冷藏至凝固。取出用QQ糖来装饰即可