1、把鸡蛋敲开放在碗中，搅拌。
2、加入白糖，搅拌。
3、搅拌至糖融化后，倒入剩饭。搅拌至颗粒分明的米饭蛋液。
4、洗净炒锅，倒油，待油加热后，倒入米饭蛋液。煎好一面后翻面。
5、可以根据自己的喜好加入调料，小菜。就可以起锅拉。
