1、土豆刮皮洗净上锅蒸熟
2、土豆蒸熟后碾碎
3、把土豆泥用手揉成山的样子，用筷子上下划几道，形成火山的样子。
4、锅内留底油加葱末炒香加入肉末。
5、肉馅炒的差不多好的时候加入黄豆酱炒一会儿加一碗水，再加一勺淀粉煮到沸腾就好了哦。
6、倒在土豆泥上，加点葱花点缀，喜欢吃辣的可以放点辣椒更形象。
