1、把要用到的猪肝洗净。
2、切成片状，以备用。
3、把猪肝装入盘中，加入2g盐。
4、再加入5g酱油拌一下。
5、加入料酒和生粉，继续搅拌均匀。
6、加入1g味精，调一下。
7、搅拌均匀后，需放置至少半小时再用。
