豆腐焖剑鱼的做法
1、剑鱼去头尾砍小段，用开水烫下，去诸调英鱼皮上的黏液。加入姜片、料酒腌制10分钟。
2、豆腐洗净控水备用。
3、锅中热油，加些食盐，再倒入豆腐小火两面煎。
4、重新起锅，下鱼侨泉肉两面煎各匠至微黄变色。
5、倒入煎过的豆腐，加入酱油、食盐、水大火煮沸至收汁。
6、成品。
1、剑鱼去头尾砍小段，用开水烫下，去诸调英鱼皮上的黏液。加入姜片、料酒腌制10分钟。
2、豆腐洗净控水备用。
3、锅中热油，加些食盐，再倒入豆腐小火两面煎。
4、重新起锅，下鱼侨泉肉两面煎各匠至微黄变色。
5、倒入煎过的豆腐，加入酱油、食盐、水大火煮沸至收汁。
6、成品。