如何做家常小炒茄子

2026-02-12 21:32:08

1、茄子去头切成条,用盐抓匀腌制一会儿,约10分钟左右。挤去水分备用

如何做家常小炒茄子

2、蒜切末,青椒切小块

如何做家常小炒茄子

如何做家常小炒茄子

3、热锅冷油,放入葱、姜、蒜末、姜片、一勺盐爆香,倒入茄子翻炒均匀。

如何做家常小炒茄子

4、加入青椒,一勺生抽、半勺糖,继续翻炒3分钟。

5、最后放入一勺味精,再翻炒一分钟即可出锅。


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