怎么做糖渍板栗

1、板栗剥完皮后加入小苏打，没过板栗的水。浸泡隔夜。

3、煮完的水都是墨黑色的，倒掉，清洗下板栗。

5、倒掉水，洗净板栗，再加水，第三次小火煮20分钟左右。此时的水颜色已经很淡了。

7、处理好后，称一下这个时候板栗的重量，加入板栗重量的60%的糖量，再加入没过板栗的清水。我这些板栗处理完重量是差不多700克。加了400克的糖