1、芸豆切段，猪蹄剁小块。
2、锅中加水，将猪蹄放入，放八角、姜片，大火煮开转中火煮15分钟，捞出，沥干。
3、将锅中加水，倒入猪蹄，放入芸豆、姜片，大火烧开，转小火炖1小时，撒上香菜末和盐。
4、总结如下。
