如何做酱牛肉好吃又好烂
1、牛肉切段，冷水下锅焯水。
2、撇去浮沫，捞出洗净备用。
3、将准备好的各种调料倒到砂锅里。
4、加入甜面酱、老抽、生抽，搅拌均匀。
5、放入牛肉，加入清水，大火烧开。
6、加盖，小火焖煮两个小时。
7、再浸泡三小时即可捞出开吃。
8、总结如下。
1、牛肉切段，冷水下锅焯水。
2、撇去浮沫，捞出洗净备用。
3、将准备好的各种调料倒到砂锅里。
4、加入甜面酱、老抽、生抽，搅拌均匀。
5、放入牛肉，加入清水，大火烧开。
6、加盖，小火焖煮两个小时。
7、再浸泡三小时即可捞出开吃。
8、总结如下。