1、1. 大米洗干净用清水浸泡30分钟；莲子、百合分别用清水浸泡至软；山楂洗净。
2、2. 锅中放入适量清水煮沸，倒入大米调至小火熬煮20分钟。
3、3. 放入莲子、山楂、百合继续小火熬煮20分钟。
4、4. 加入冰糖调味，即可食用。