1、猪心洗净切片；莲子剖开；小青菜洗净，分成一叶一叶的；葱姜洗净切丝。
2、锅中添适量清水，水开后放入莲子、猪心、料酒。
3、大火烧开后，加入黑枣、葱姜丝，转小火。
4、猪心煮熟后，放入小青菜略煮，最后加盐调味。