1、原料（排骨可以买的时候让商家砍好）。
3、过好水的排骨捞出，沥干水分。
5、锅中倒入适量食用油，先烧热，再倒入排骨小火煸炒。
7、倒入黄酒，生抽继续炒。炒干水分。
9、调味，放入少许冰糖和食盐。（十三香也可以放点）大火烧开后小火慢炖。
