1、小白菜洗净在菜篮里凉一会，剁好蒜米切好辣椒
2、把白菜倒入稍微大点的盆子里加入盐用手搓，搓到菜汁就出来，再把菜双手握在手里把汁再拧干一点，放入盘子里
3、加入花生油，盐，麻油，蒜米，辣椒，用筷子扮一扮就搞定了！