1、土豆丝切丝，用清水漂一下，过去多余的淀粉，我的刀功不好，切的太粗，哈哈
2、辣椒切丝，姜切丝，大蒜切碎
3、锅中放底油，烧至七八成热，放入姜丝炒一下
4、放入青椒，继续
5、放入适量糖
6、再放入少许醋，翻炒均匀
7、放入大蒜末
