1、腊肉洗净，上锅蒸十分钟。
2、胡萝卜切丝，香芹切段，葱切片。
3、拿出蒸好的腊肉切片装盘。
4、起锅热油倒入蒜，腊肉翻炒。
5、倒入胡萝卜丝翻炒，加入适量水焖一分钟。
6、再倒入香芹翻炒，加入盐，味精。
7、翻炒均匀，出锅装盘即可。
