发面口袋饼的做法窍门

1、将面粉放入彭中，放入酵母粉和泡打粉拌匀

3、半小时后面团发酵后就可以做饼了，如果着急可以饧15分钟就可以做饼，因为有泡打粉即便面团还没有发起来，饼经过加热也会发起来也会很暄软，做早餐吃可以晚上将面只放酵母粉和好放入冰箱冷藏发酵，第二天拿出来就可以用了

5、将大面团都擀成一厘米厚的圆皮，小面团都搓成小球

7、取一个圆皮，将沾满油的小面球放到上面，像包包子一样四周打折抱起来接缝处捏紧

9、将平底锅放到火上，不用放油，直接将面饼放到平底锅里，盖上锅盖小火将一面烙上色

11、将老好的饼从中间切开

12、用手捏一下饼的两边，切开的饼就会出现一个口袋，可以放任何炒好的蔬菜、酱料或者卤肉都可以，我放的是酱肘子和香菜