1、笋瓜去皮去瓤洗净切成薄片
2、辣椒洗净去蒂，去里面的白筋和籽，切块，葱切葱花
3、锅中放油加入葱花和花椒爆香
4、倒入甜面酱翻炒两下
5、倒入笋瓜片翻炒均匀
6、加入酱油炒匀
7、倒入醋翻炒均匀
8、加盐拌匀即可
