1、将买回来的河虾去头洗干净待用。
2、毛豆剥成毛豆米再用。
3、锅中注入五十毫升的食用油，烧至七成热待用。
4、先将虾米放入锅中，炸成红色。
5、再加毛豆米倒入锅中一同翻炒，加少许的盐和鸡精。
6、再喷入一点点白醋即可出锅。
